Mandelmaränger

Lite enkla maränger går inte av för hackor, ville dock "pimpa" dem lite så jag malde mandel som jag tillsatte, det blev riktigt gott.

Recept:

3 äggvitor

2 dl socker

100 g skållad mald mandel

1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Vispa äggvitorna för hand eller långsamt först med elvisp i ca 1 minut minuter.
3. Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare i några minuter tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum. Sluta då vispa.
4. Tillsätt mandeln försiktigt 
5. Spritsa eller klicka ut stora maränger, på bakplåtspapper.
6. Sätt in marängerna i ugnen och grädda 1 timme tills marängerna släpper från pappret.
7. Låt marängerna svalna på galler.