Cupcakes

Cupcakes i alla de former är ett trevligt inslag i vardagen, här har jag återigen använt recept från bakgurun Leila.

100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl 3% mjölk
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Jag tycker att detta grundreceptet ger härligt mjuka och saftiga muffins.

Toppingen är sedan hoprörd av:
60 g mjukt smör, 5 dl florsocker,1 tsk vaniljsocker,1 msk citronsaft,100 g Philadelphiaost